SeLaMat HaRi LaHir Abe...

Sambutan hari lahir hubby kali ke-3 di Adelaide ni pada 28/3/2012. Cepatnya masa......... dan inilah kek seadanya. 'Cheese cake' home made ku. Baru pertama kali try.... sorrylah sayang.... macam terlalu lembut sikit. Dah jadi macam kek ais krim dah. 

Dekat sini tak pernah aku beli kek kat mana-mana kedai kek. Bukan apa, aku kurang yakin. Aku macam tak percaya jika dia tak letak sedikit alkohol. Ada je rakan-rakan yang membelinya di beberapa kedai kek selepas bertanya akan kandungan bahan-bahan yang di gunakan. Tapi aku tetap tak yakin. Sorrylah kalau aku curi-curi untuk tidak menjamah kek yang dibeli tu jika di hidangkan.

Bukanlah ada sambutan besar-besaran pun, aku cuma masak nasi ni dengan ayam mentega bersoskan sos cendawan serta bersalad dan berjagung. Kami raikan ketika dinner. Maklumlah hubbykan sibuk sikit, kena siapkan banyak kerja PhD nya di pejabat hingga petang. Itu pun kira awal dah dia cuba balik dari office untuk sambutan hari lahirnya ini.

Beberapa snap kenangan ketika persiapan tempat........

 

 

 

Nampaknya tempat dah ready seringkasnya......

 

"SELAMAT HARI LAHIR ABE.... SEMOGA PANJANG USIA BERKAT, MURAH REZEKI YANG HALAL DAN HIDUP BERJAYA DUNIA AKHIRAT...." Amiiin........

Bukannya ada nyanyian lagu 'Happy Birthday' pun......

 

 

Terimalah hadiah seadanya dari ku.....  :-)

 

Tersenyum tengah membaca birthday card.... Sorrylah kad simple tak ada muzik macam kat Malaysia....

Kenangan hari lahir buat hubby di tahun ini.....

Semoga Allah sentiasa merahmati kita semua..................

TeTaMu Malaysia Ku - Kak Ros & Abang Zul

Telah' lebih semusim yang lalu rasanya Kak Ros, salah seorang bekas student UNISA Mawson Lakes Campus kembali ke Malaysia for good. Masa pantas berlalu, baru saja rasanya aku menghantar kepulangan Kak Ros ke Airport pada musim panas tahun lalu. Minggu ini Kak Ros dan suaminya Abang Zul serta emak dan ayahnya datang bagi meraikan majlis konvokesyennya. Anak-anaknya tidak ikut serta kerana masing-masing sedang belajar. Tahniah buat Kak Ros....

Dulu, kami satu geng kiranya. Kerap bertemu, berkumpul, bercuti bersama dan sentiasa ada majlis makan-makan. Aku mengambil kesempatan ini menjemput Kak Ros dan family datang bertamu dan dinner ke rumahku. Bolehlah sembang banyak cerita dan mengungkit kisah lalu.

Kak Ros ni berasal dari besut, Terengganu. Mengajar di Universiti Malaysia Pahang, Kuantan. Kak Ros dan Abang Zul ni tak berubah pun, malah masih sama. Anak-anak dah makin dewasa, yang bongsu pun dah remaja. Bahagianya hidup Kak Ros, macam kembali ke alam bercinta pula. Malah aku kenali Kak Ros dan Abang Zul sebagai pasangan yang romantik saja :-).

Dah jemput orang bertamu kat rumah tu, pening juga nak masak apa. Last-last ambil keputusan nak masak nasi beriani kukus lagi. Sebagaimana resepi yang telah aku paparkan sebelum ini. Untuk membuat rujukan sila klik di sini.

Ini first time aku masak banyak sikit nasi ni. Selalunya paling banyak pun 3 pot je. Tapi kali ni sebanyak 7 pot untuk tetamu seramai 10 orang. Kira terlebih dah tu, mana tahu jika orang makan bertambah-tambah. Lagi pun memang aku kalut sikit kalau jemput orang ni, biar masak lebih sikit tak apa, tapi jangan sampai tak cukup.

Ini lauk daging Kurma kari. Hanya pakai sedikit santan kerana bercampur yogurt asli.

Yang ini pula adalah Tandoori Chicken. Ianya di perap dengan rempah tandoori Shan, olive oil dan juga yogurt asli. Kemudian di bakar. Sekali pandang nampak macam ayam percik la pulak.

Sebagai pelengkap nasi ala-ala Middle East style, tak lengkap kalau tak ada yogurt ni. Ini macam wajib bagi dia orang. Jadi ini boleh di cicah dengan ayam tu atau makan sebagaimana yang kita suka. Boleh jadi sebagai penghilang muak.

Ini seperti biasalah, salad sebagai pelengkap kepada menu nasi beriani. Macam acar kepada kita. 

Tak sempat nak beria buat dessert, so inilah saja yang sempat aku buat. Jagung manis yang di rebus. Ini pun nasib baik ada jagung yang aku beli dari pasar pagi minggu dua minggu yang lalu.

Oh ya lupa... Sesetengah tradisi orang Middle East punya style, dia akan minum teh yang di letak padanya cardamon (buah pelaga) ke dalam air Teh. Aromanya begitu menyegarkan. Kepada peminat teh halia tentu tekaknya boleh menerima rasa teh ini. Aku pun dah jatuh cinta dengan teh ini. Alaa lah (kawan Iraqi aku) yang memperkenalkan cara ini pada aku.

 

Macam-macam cerita yang di bualkan.

 

Dah habis bersembang tu, malam pun dah makin lewat. Tetamu pun pun dah nak balik. Esok banyak lagi tugas yang menanti. InsyaAllah lain masa silalah datang lagi.... Terima kasih kerana sudi bertamu di rumah kami.

Findon English Class

My class mate at this session

Rakan-rakan yang masih bersama-sama mengikuti kelas pada sesi 2012 ini.....

Duduk dari kanan : Lupa nama, Rita, lupa nama, Tatiana, Graham (tutor), Xuan.
Berdiri dari kanan : Aku, lupa nama dari Parsi, teacher Rose, Alex, Vincent, Rino dan Lily.

Yang tersenyum pakai seluar jean dan berbaju hijau tu adalah tuan kamera yang mengambil gambar pertama tadi, namanya Viki dari Hungary.

Ada beberapa orang kawan lagi yang tidak hadir pada hari ini......

ProJek NaSi KeRabu

Selepas beberapa kali Kak Has membuat permintaan, akhirnya barulah aku ada masa untuk bersetuju bagi mengadakan projek makan nasi kerabu bersamanya. Kesian dia dah lama membuat permintaan. Aku ingat saja-saja dia bercakap dan sebab tu aku buat tak layan, tapi rupanya dia begitu bersungguh-sungguh. 

Akhirnya aku menelifon juga dia di suatu pagi ahad dengan harapan moga dia sedang berada di pasar minggu. Alhamdulillah agakkanku tepat kerana memang dia sedang membeli stok barangan segar di pasar. So senanglah aku bagitau dia apa yang patut di beli untuk memasak dan juga ulam-ulaman yang perlu. Bukanlah janji untuk hari ini tapi untuk makan malam pada esok hari. 

Tugas aku macam biasa lah buat sambal kelapa. Ini syarat wajib nasi kerabu.

Lepas tu aku siapkan juga menu sampingan pilihan ni. Ini tumis budu. 

Begitu juga dengan budu wajib penyedap rasa nasi kerabu ni. Semua ni aku bawa dari rumah kerana ini bahagian yang aku kena siapkan.

Tu diaaa.... Ini lah rupanya telur jeruk atau telur masin kat Adelaide ni.... Tak ada apa beza pun... Sama je kan. Kalau ada beza pun hanya pada harganya saja. Tentulah di sini jauh lebih mahal. Itupun jika di convert harganya dengan duit Malaysia. Aud 4.50 untuk 6 biji. Lebih kurang RM15 lah. Telur jeruk ni aku dapatkan dari Kedai china (Asian Groceries) kat sini.

Kak Has pula siapkan bahagian ulama-ulaman ni. Taugeh tu Kak Has tak sempat nak beli so aku minta Hai yang tolong belikan. Taugeh tu rasanya macam manis-manis sikit. Tak ada dia macam tak best juga kan. Sorrylah, kubis tu macam nampak kasar sikit hirisannya, maklumlah anak dara Kak Has baru belajar nak potong ulam :-) ...

Haaaa..... Ini solok lada. Ini jugalah solok yang K Has beria-ria nak belajar dengan aku. Aku bagitau dan Kak Has siapkan isinya. Tapi dia nak tunggu aku sampai juga untuk merasa dulu. Bila aku sampai petang tu, Kak Has minta aku adjust rasa dulu. Kemudian tugas aku juga untuk memasukkan isi solok ke dalam cili tu. Cili solok kat sini menyamai lada solok dekat kelantan, cuma saiz cili Adelaide ni tiga empat kali ganda lagi besar. Jika nak buat solok, selalunya aku potong dua atau tiga, kadang-kadang tu sampai empat pun ada jika panjang sangat. 

Alhamdulillah dah siap terhidang tu, bolehlah makan.... Semua set dah ada tu. Nasi, sambal kelapa, bahan ulaman, tumis budu, budu, solok, ayam goreng dan telur masin. Aku rasa bersyukur sangat kerana telah dapat memenuhi permintaan Kak Has dan Hai untuk makan nasi kerabu ni.

Ini lepat pisang yang Hai bawa. Tak kalah sedapnya sebagai pencuci mulut.

Kak Has memberi komen yang dia telah berpuas hati kerana telah dapat makan nasi kerabu ni. Selepas selesai segala acara, aku kenalah pula menjadi tok guru. Dah lama Kak Has nak menyalin resepi sambal kelapa nasi kerabu dengan aku. Aku suruh cari dalam internet pun dia tak nak, nak yang aku punya juga. Lagi satu tumis budu dan solok. Hanya yang aku tahu sikit-sikit tu bolehlah aku perturunkan. Susah juga kerana aku ni bukan jenis bersukat, main jangka je. 'Cekegho' kata orang Kelantan.

Ok lepas ni aku boleh tumpukan kepada aktiviti sibuk aku sendiri pulak......

Aksi PeMaiN Bidang Terjun

 

Beriadah dan beraktiviti mudah saja di sini. Di mana-mana pun aku selalu tengok mamat-mamat dan minah-minah Aussie jogging atau semata-mata walking tanpa mengira waktu pagi atau petang, siang atau malam hatta pada waktu tengahari ketika matahari tegak di atas kepada dan dalam keadaan panas terik. Exercise sudah seolah menjadi budaya dan kewajipan kepada mereka. Mereka sentiasa mencari ruang dan masa. Aku kagum juga dengan keadaan ini.

Aku pernah tengok juga seorang ibu yang pada agakkan aku baru saja habis menjalani masa pantangnya sedang berjogging sambil menolak scroller yang ada babynya. Aku nampak jelas yang minah ozi tu dah sedia slim tapi tetap juga berjogging. Aku telah membuat kesimpulan mudah bahawa berexercise bukan hanya untuk slim atau kurus, tapi sebenarnya untuk mencari tenaga kecergasan dan ketenangan. Bila exercise di buat, badan rasa sihat dan cergas. Apa yang pentingnya kita dapat mengurangkan perasaan stress yang sentiasa menyimpul dalam kepala dan dada. "Akal yang cerdas terletak pada badan yang sihat" itu kata pepatah Islam.

 

Aku pun bila ada peluang, cuba juga mengisi masa dengan bermain badminton di rumah kawan ni. Rumah aku kecil je kawasannya. Maklumlah rumah unit je. Rumah kawan aku luas. Ada ruang untuk bermain badminton ni. Best juga bila badan mula berpeluh kerana bersukan ni. Rasa segar je badan. Memanglah mula-mula tu sakit urat, sebab kita dah lama tak main. Tapi cuba teruskan dalam sehari dua, insyaAllah dah tak rasa sakit lagi.

 

Haaa.... Ini adalah pada sesi kedua.

 

Nampak macam dah ready sikit. Ikuti gaya-gaya seterusnya...... :-)

 

Ha ha ha..... bersungguh-sungguh nampaknya.........

 

 

:-)..... Macam lucu pun ada, tapi yang penting kita happy apa yang kita buat kan......