DAGING BAKAR DICOLEK ALA2 HARIMAU JJERIT

Assalamualaikum dan salam 1 Ramadhan... 

Semoga semua yang tersinggah di sini berkeadaan sentiasa sejahtera dan dirahmati Allah. Selamat berpuasa ya semua. Selamat berterawih juga dan selamat melaksanakan semua amalan dengan seikhlas hati agar sentiasa dalam lindungan-Nya. 

Dah jadi lumrah, puasa je mengidam itu dan ini... dan untuk hari pertama ini NS teringin nak mkn daging bakar cicah colek ni.... versi ala2 daging harimau nnangis tu la... hehe... ✌

Daging diperap dgn beberapa sos kemudian di bakar grill sekejap je... ala2 masak rare gitu. Kemudian dipotong atau dihiris nipis2 biar lembut dikunyah. 

Ini adalah sos pencicahnya. Kena ada rasa masin manis pedas masamnya. 

Ok... Selamat berbuka puasa ya... 😉✌

Daging Bakar Sambal Kicap

Menu daging bakar, sesuai dijadikan untuk makan tengahari mahu pun makan malam. Selain menjadi menu yang sedap, menu daging bakar ini amat mudah disediakan. Lebih2 lagi, aku bakarnya pun hanya dengan menggunakan oven, bukannya kena bakar arang dulu pun.... :-)

Daging bakar cicah sambal kicap.

Sayur tu tambahan sendiri ya... saja2 :-)

Terus kepada cara-cara aku ya :-

1. Rebus daging buku besar bersama garam, halia dan serai dalam 20 minit.
2. Hiris nipis daging tadi dan susun ke dulang pembakar. Terbaik jika hiris daging ikut melintang urat.
3. Aku taburkan serbuk lada hitam ke atas daging tu... jika tak nak pun tak apa.
4. Bakar dalam 10 minit atau hingga nampak kesan kena bakar (nak guna istilah apa ya? Hehe). Jangan lama sangat sebab takut daging tu jadi kering dan keras.
5. Siap... nanti cicah sambal kicap atau air asam pun laaagi sedap...

Di sini sengaja aku gorengkan kailan ikan bilis dan satukan dalam tray tu terus.

Menu ringkas Daging Bakar cicah sambal kicap.